arrow_drop_up arrow_drop_down
12 november 2019 

Koffiebranderijen in Nederland - januari 2020

Elke koffiebranderij is uniek. Eén van de redenen waarom koffiebranderijen in de lift zitten. Het aantal is de laatste jaren aanzienlijk toegenomen. Een lokale kleinere koffiebranderij heeft als voordeel dat ze rechtstreeks in contact zijn met de koffieliefhebber. Vaak hebben ze een eigen koffiebar of geven ze workshops waardoor ze weten welke smaken klanten graag drinken. In vergelijking met grote branders zoals Douwe Egberts zijn de kleine meer gefocust op het potentieel van de koffieboon, de diversiteit aan smaken en de versheid. Dit is het meest volledige overzicht van de Nederlandse lokale koffiebranders. Er zijn er meer dan 100 in Nederland!

Inhoudsopgave

32 Koffiebranderijen in Noord-Holland
23 Koffiebranderijen in Zuid-Holland
14 Koffiebranderijen in Gelderland
13 Koffiebranderijen in Utrecht
9 Koffiebranderijen in Noord-Brabant
8 Koffiebranderijen in Overijssel
2 Koffiebranderijen in Flevoland
2 Koffiebranderijen in Groningen
2 Koffiebranderijen in Zeeland
4 Koffiebranderijen in Limburg
1 Koffiebranderij in Drenthe
Koffiebranderijen buiten Nederland

Koffiebranderijen in Noord-Holland

Weetje 1: Rauwe koffiebonen zijn groen en hebben geen smaak. Voordat je koffie kan zetten moeten ze eerst gebrand worden. Het branden gebeurt in een koffiebranderij. Een koffiebranderij zorgt ervoor dat de geuren en de smaken van de koffie ontstaan.

Friedhats – Amsterdam: Koffiebonen gebrand door Lex Wenneker, de vicewereldkampioen barista.
Stooker Roasting co – Amsterdam: 100% focus op het branden van koffie en kennis overdragen.
Moyee – Amsterdam: Koffiebonen gebrand in het land van herkomst = fairtrade koffie 2.0.
Henry’s Coffee – Amsterdam: Koffiebonen met karakter gebrand.
Back to Black – Amsterdam: Met liefde en kunde gebrande koffiebonen.
Badeta – Amsterdam: Twee vrienden met passie voor koffie. Die werken met parels van koffiebonen.
Koffie Academie – Amsterdam: De koffiebonen worden gebrand voor hun koffiebars.
Brandmeester’s – Haarlem: Elke dag vers gebrand door roasting on demand.
Brazuca Coffee – Amsterdam: Uit pure Braziliaanse trots.
Keppler koffie – Amsterdam: Koffiebranderij die zorgt voor de echte smaakbeleving.
Spot On Coffee Roasters – Amsterdam: Wanneer uniek belangrijk is voor private label.
CoffeeXperts – Enkhuizen: Expert in ambachtelijke private label koffie.
Dave’s koffiebranderij – Hoofddorp: Speciality coffee met liefde bereid.
Dolce Alchemia – Amsterdam: Toegespitst op het branden van eersteklas koffies.
Espressofabriek – Amsterdam: Elke dag verse koffiebonen voor eigen koffiebar of voor thuis.
Lot Sixty One – Amsterdam: De Amsterdammers koffieliefhebbers voorzien van de beste koffie.
Rum baba – Amsterdam: Een bubbel van gelijk bij deze bakery and roastery.
Screaming beans – Amsterdam: Koffiebranden voor de eigen koffiebar.
Steans Beans – Amsterdam: Koffiebranders op een missie om koffieboeren een beter leven te geven.
White Label Coffee – Amsterdam: Bij deze koffiebranderij worden de bonen gebrand met de overtuiging dat een focus op kwaliteit alleen maar voordelen heeft.
Zwarte Roes – Berkhout (Hoorn): Koffieliefhebbers en branders Eline en Marvin houden van specialty coffee en bieden kwaliteit, maar dan een beetje anders.
Kaan Koffie – Tuitjenhorn: De familie Kaan heeft ruim 35 jaar ervaring in koffie en is gedreven door het geloof dat koffiekwaliteit zorgt voor een eerlijke keten van koffieboer tot en met koffiebrander.
Geels & Co – Wormerveer: Al 150 jaar is het familiebedrijf Geels & Co. gebrand op kwaliteit en dat willen ze zo houden.
Hesselink Koffie – Amsterdam: Uit dit familiebedrijf komen al sinds 1885 duurzame koffie producten.
De Amstel – Boesingheliede: Deze brander brandt enkel en alleen voor derden. Van oorsprong is het een loonbranderij.
Café del Mar – Amsterdam: Met de koffiebar gelegen in hartje Amsterdam wordt er zelf gebrand waarbij passie en fairtrade belangrijke vaandeldragers zijn.
Coffee Shots – Amsterdam: In 2015 gestart vanuit een duidelijke missie: “Eerlijke koffie inkopen en schenken”. Waarbij er enkel wordt gewerkt met hoogwaardige materialen.
Brasil koffie – Amsterdam: Het Koffe Cultuur centrum is de plek waar je hun koffie kan proeven. De zoon heeft onlangs de zaak overgenomen van de vader.
Coffeecompany – Amsterdam: De branderij waar de koffie voor de vele Coffeecompany koffiebars wordt gebrand.
Varietals – Enkhuizen: Opgericht in 2002 en ontstaan uit een pure passie voor koffie en het bijzondere ambacht van koffie branden.
Simon Lévelt – Haarlem: Koffiebranderij Simon Lévelt bestaat al bijna 200 jaar en hecht veel waarde aan goede leef- en werkomstandigheden van de arbeiders zowel in de branderij als op de plantages.
Gebrand op smaak – Krommenie: Gebrand op Smaak, dat zijn ze absoluut. Alleen de beste koffiebonen met de mooiste smaken worden in het assortiment opgenomen.De oprichters zagen het licht na een lange fietstocht aan de voet van de Kilimanjaro, op weg naar een koffieplantage. Dit heeft de basis gelegd voor hun eigen koffiebranderij.

Moyee Coffee koffiebrander

Moyee brandt koffie in het land van herkomst

Koffiebranderijen in Zuid-Holland

Weetje 2: De koffiebranderij stelt het brandprofiel op. Dat gebeurd in samenspraak tussen de koffiebrander en de barista. Belangrijk voor het brandprofiel is te weten waarvoor de koffiebonen gebruikt worden. Een filterkoffie heeft meestal een andere brandprofiel dan espresso. Elke koffiebranderij in Zuid-Holland, in de wereld heeft een ander brandprofiel.

Aloha – Rotterdam: Onderdeel van het Bluecity concept met koffie van plantage tot de prullenbak.
Boon – Den Haag: Met liefde gemaakte koffie.
Borgman Borgman – Leiden: Voor een excellent kopje koffie moet je in de koffiebar zijn.
Brandzaak – Rotterdam: Gedreven om zoveel mogelijk data over de koffie te verzamelen.
Engrano – Numansdorp: Koffie is een ware traktatie bij deze brander.
Evermore – Rotterdam: Goede familiesfeer geeft heerlijke koffie.
Giraffee Coffee Roasters – Rotterdam: Investeren in de koffieboeren met een extra premie.
Heilige Boontjes – Rotterdam: Koffiebranderij met als doel om jongeren te laten re-integreren.
Man met bril – Rotterdam: Koffiebonen gebrand en bereid met precisie.
Manhattan Coffee Roasters – Rotterdam: Koffie met klasse geïnspireerd op de geschiedenis en de Rotterdamse skyline.
Miss Morrison – Delft: Kwaliteitskoffie die toegankelijk is voor elke koffieliefhebber.
Roast factory – Den Haag: Deze micro koffiebranderij wordt gekenmerkt door persoonlijk contact met klanten en koffieboeren.
Schot – Rotterdam: Eén van de eerste stadskoffiebranderijen in Rotterdam.
Single Estate Coffee – Maasdijk: Elke dag opnieuw de beste speciality coffee branden.
Sprso – Voorburg: Voor goede koffie met service ben je hier aan het juiste adres.
Stielman – Rotterdam: Koffiebrander die staat voor vakmanschap. Ambachtelijk!
Master’s ambachtelijke koffiebranderij – Zevenhuizen: Ze worden getypeerd door kwaliteit en detail. De branding staat in functie van de eigen koffiewinkel.
Capriole Café – Den Haag: De koffiebonen zijn altijd vers en biologisch. Het zijn bonen met een verhaal voor mensen met een verhaal.
Santas Koffie – Rotterdam: Santas is een bekend merk in de Nederlandse koffiewereld, een combinatie van ambachtelijk koffiebranden en duurzaamheid.
Koffie Lovers – Noordwijkerhout: Bij Koffie Lovers Koffie vind je lekkere koffie die bestaat uit biologische espressobonen en single origin coffees.
Branderij Luijendijk – Schiedam: Hier hecht men veel waarde aan eerlijkheid en transparantie binnen de gehele koffieketen. Zo is er ook voor de kleine koffieboeren een toekomst weggelegd.
Sococo Coffee – Rotterdam: Dit is een eerlijke en duurzame branderij. Fairchain koffie is de gedachte achter Sococo Coffee, wat staat voor gelijkwaardigheid voor alle partners in de hele keten.
Bitter & Real Coffee – Dordrecht: Deze koffiebranderij biedt je wekelijks vers gebrande single origin coffee aan en brengt koffie catering naar een hoger niveau via originele koffiebars op wielen.

Koffiebranderijen in Gelderland

Weetje 3: Een kleine koffiebranderij brengt altijd een unieke smaak op de markt. Bovendien zijn de koffiebonen veel verser dan de bonen van de grote koffiebranderijen. Een kleine koffiebrander brandt dagelijks of een paar keer per week in kleine hoeveelheden. Deze koffiebonen worden dan binnen de 6 weken geconsumeerd. De koffiebonen van grote koffiebranderijen liggen vaak pas na 6 weken in de supermarkt. De vraag naar unieke verse koffie groeit. Daarom heeft Gelderland ook een aantal mooie lokale koffiebranders.

Babo Coffee – Arnhem: Deze koffiebranderij heeft in 2015 de Dutch Brewers Cup gewonnen.
Blommers – Nijmegen: Met precisie gebrand voor optimaal behoud van de smaken.
Bosbrand koffie – Apeldoorn: Het maximale potentieel uit elk aspect van de keten halen.
Blooss Coffee – Twello: Koffiebranderij gevestigd in een oude paardensmederij.
Coffyn – Malden: Koffiebonen gebrand door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
Sampietro – Velddriel: Voor deze koffiebrander en barista is koffie een way of living.
Van Rossum’s koffie – Zutphen: Koffie branden voor eigen koffiebar op eerlijk wijzen van boer tot in het kopje.
Zwarte koffie – Ede: De koffiebonen worden met direct trade bij de boeren gekocht. Hierdoor ontvangen de koffieboeren een eerlijke prijs.
Peeze – Arnhem: Eerlijke en heerlijke koffie, daar kiezen ze bij koffiebranderij Peeze voor.
De Pelikaan – Zutphen: Hier wordt koffie op ambachtelijke wijze gebrand door vakmensen en dit in een authentieke sfeer.
Sophias Coffee – Barneveld: Een micro koffiebranderij met ook een koffiebar erbij waar het gezellig vertoeven is.
Ikigai Coffee – Arnhem: Deze generatie koffiebrander wil absoluut het verschil maken. Ze verkopen namelijk “geen koffie” maar een betere wereld!
KBC Arnhem – Velp: Versheid en hoge kwaliteit zijn erg belangrijk voor KBC, dat ook wel het KoffieBelevingsCentrum wordt genoemd.
Blue’s – Ugchelen: Een kleine koffiebranderij gevestigd in een klein blauw schuurtje. Fairtrade koffie wordt hier met passie gebrand.

Koffiebranderij in Utrecht

Weetje 4: Het oprichten van een koffiebranderij start vaak na het maken van een reis en natuurlijk in combinatie met de passie voor het zetten van goede koffie.

Boot – Baarn: Deze koffiebranders weten een smaaksensatie in je kopje te brengen.
Het koffielab – Utrecht: Een koffielaboratorium waar barista en brander zich uitleven.
Keen – Utrecht: Deze koffiebrander met als doel de koffiewereld naar een hoger niveau te brengen.
80 Days Coffee – Maarn: 80 Days Coffee werkt via directe handel zonder tussenpersonen en brandt zo fairtrade organic koffiebonen uit Nepal tot heerlijke koffie.
Douwe Egberts – Utrecht: Deze grote Nederlandse onderneming werd in 1753 opgericht en is nu het oudste koffiemerk van Nederland.
The Village Coffee – Utrecht: Hier zijn ze steeds op zoek naar nieuwe koffielanden, de beste koffiesoorten & blends en nog betere brandmethodes.
30ml Coffeeroasters – Utrecht: Deze specialty koffiebranderij legt de focus op perfect gebrande koffiebonen. En dus ook op espresso van superieure kwaliteit.
Beany Coffee – Amersfoort: Koffiebranderij Beany Coffee heeft een duidelijke missie: De koffiehandel moet anders. Een revolutie ontketenen met een transparante koffiehandel.

Boot koffiebranderij

Boot koffiebranderij

Nordkapp Coffee – Utrecht: Voor als je zoekt naar goede koffie, een beetje apart, maar toch niet te gek?
Ohøj Coffee Company – Utrecht: De Rivierenwijk in Utrecht verrijken met de beste koffie zonder poespas.
Royal Taste Company – Soest: Focust op het volledig verzorgen van de productie van private labels voor horeca en bedrijven.
Buscaglione – Breukelen: Dit familiebedrijf uit Rome brengt het oude espresso label Buscaglione naar Nederland. Dat ooit nog in het Vaticaan werd geserveerd.
Keikoffie – Bunschoten-Spakenburg: Ze branden hun koffie uitsluitend op hout, waardoor de smaak absoluut bijzonder is.
Smit&Dorlas – Mijdrecht: Een koffiebranderij met een missie, de beste koffie maken.

Koffiebranderijen in Noord-Brabant

Weetje 5: Elke koffiebranderij zal een ander eindproduct opleveren. Zelfs als de koffiebonen uit dezelfde oogst afkomstig zijn. Koffie branden is een zeer delicaat proces. De combinatie van temperatuur, tijd en brandingsgraad geven oneindig veel smaak mogelijkheden. Noord-Holland heeft de meeste koffiebranders van Nederland met elk hun eigen smaakprofiel.

Beanbrothers – Eindhoven: Heerlijke koffie met een goed verhaal.
Cafecito Central – ‘s-Hertogenbosch: Een goed kopje premium koffie.
Denf Roasters of coffee – Eindhoven: Met Italiaanse finesse gebrand.
Locals – Tilburg: Een koffiebranderij van wereldwijde smaken en een concept met potentieel.
Rozema & Van Schijndel – Oisterwijk: Koffiebranden en het bijzondere van koffie vereeuwigen.
Cook & Boon Coffeeroasters – Breda: Experimenteren en ontdekken samen met een gepassioneerd team om het ultieme koffiegenot te bekomen.
Wasven – Eindhoven: Koffie van Wasven wordt wel eens de meest sympathieke koffie van Brabant genoemd. Het is namelijk een samenwerking tussen zorgbegeleiders en mensen met een verstandelijke beperking.
Noord Coffee Roasters – Veghel: De juiste smaakbalans is het doel van elk kopje koffie. Ze bereiken dat door met liefde goede melanges samen te stellen.
Lucifer – Eindhoven: Koffiebranderij Lucifer Coffee Roasters heeft als doel om kwalitatief goede specialty koffie te branden waarbij je de passie proeft.

Koffiebranderijen in Overijssel

Ben en Roland’s – Oldenzaal: Stadskoffiebranderij voor eerlijke koffie.
De Eenhoorn – Kampen: Ambachtelijke koffie serveren met de hoogste kwaliteit is het doel.
Mocca d`Or – Heiloo: Ambachtelijk gebrande koffie met uitstekende service voor horeca en speciaalzaken.
Roemar – Deventer: In samenspraak met de koffiemeester je eigen blend samenstellen.
Ten Have – Deventer: Ambachtelijk, slow roast koffiebranden met moderne productietechnieken én met persoonlijke aandacht.
Lambo Koffie – Enschede: Ze zijn in 25 jaar uitgegroeid tot een begrip in Enschede. Service en een snelle levering staan voorop.
Neuteboom – Almelo: Al sinds 1891 wordt hier koffie gebrand. Ze hebben een ontzettend hoge capaciteit waardoor ze een grote speler zijn op de Europese markt.
Blue mountain – Zwolle: Koffiebranderij Blue Mountain is een koffiebedrijf met een verhaal. Ze gaan alleen voor topkoffie, gezet van een uitstekende koffieboon.

Koffiebranderij brandprofiel zetmethode

Elke koffiebranderij brandt z’n koffie voor een bepaalde zetmethode.

Koffiebranderij in Flevoland

Bocca – Dronten: Koffiebranderij met een passie voor kwaliteit en koffiebar Bocca – Amsterdam.
One Mile Coffee Roasters – Almere: Er wordt alleen op aanvraag gebrand, er is dus geen voorraad aanwezig. Dit concept is vrij uniek, maar daardoor ook een garantie voor de meest verse koffie.

Koffiebranderijen in Groningen

Black en Bloom – Groningen: Ten zeerste aanbevolen kopje waanzinnig lekkere koffie.
Koffiestation – Groningen: Deze microbranderij wil voorkomen dat er nog oude koffie wordt gedronken.

Koffiebranderijen in Zeeland

De Zeeuwse Branding – Zierikzee: Zeeuwse trots in een kopje geeft lekkere koffie.
De Koepoort – Middelburg: Vers gebrande koffie uit alle windstreken, met een goede prijs en altijd de beste kwaliteit.

Koffiebranderijen in Limburg

Dutch Barista – Maastricht: Bonen van Nederlands kampioen koffie branden.
Fascino Coffee – Weert: De koffiebrander waar goede koffie en ambacht samenkomen.
Blanche Dael – Maastricht: Bij dit familiebedrijf wordt al jaren ambachtelijk koffie gebrand.
Beans Coffee – Ittervoort: Hier worden op ambachtelijke wijze de meest bijzondere specialty coffees gebrand, exclusief onder private label voor horeca, winkels en bedrijven.

Koffiebranderij in Drenthe

Koffielust – Veenhuizen: Koffiebonen ambachtelijk en puur gebrand.

Weetje 6: Nederland telt meer dan 100 kleine koffiebranderijen. De meeste zijn de laatste 10 jaar opgericht. De vraag naar verse gebrande koffiebonen is duidelijk toegenomen.

Koffiebranderijen buiten Nederland

Caffènation – België – Antwerpen: Deze Antwerpse koffiebranderij is door hun premium koffiebonen op korte tijd een begrip geworden in België maar ook in Europa.
Cuperus – België – Antwerpen: Deze koffiebranderij kan je niet bezoeken maar heeft wel 2 koffiebars in het Antwerpse.
Golden Bean – Luxemburg: Een samenwerkingsverband tussen liefhebbers van koffie.
MOK – België – Leuven: Koffiebranderij MOK werkt enkel samen met partners die transparant werken.
OR – België – Wetteren: Bij OR coffee roastery wordt elke koffieboon met respect behandeld.
Kavus – België – Kalmthout: Hier wordt de koffie gebrand volgens het slow roast principe.
Van den Poel – België – Wielsbeke: Een koffieliefhebber die altijd streeft naar de hoogste kwaliteit.
Beyers Koffie – België – Puurs: Beyers Koffie profileert zich momenteel als een belangrijke speler binnen centraal Europa, vooral gericht op de private label koffie business. Duurzaamheid en kwaliteit staan hoog in het vaandel.

 

Een meer uitgebreid overzicht van Belgische Koffiebranderijen vind je op onze pagina: Koffiebranderijen in België

 

Ontbreken er koffiebranderijen? Laat dan onder dit artikel een reactie. Dank je wel!

Altijd al een koffiebranderij willen reviewen? Laat het ons weten. Heb je nog een vraag? Stel ze hieronder of klik door op de vele links, want op Mister Barish lees en leer je alles over koffie!

Deze koffiebranderij is gestopt met branden:
Sweet Cup – Amsterdam

Over de schrijver
Mijn koffie missie is gestart toen ik werd gegrepen door de smaak en het potentieel. Mijn doel is om het bewustzijn van goede koffie zetten en drinken op het werk en thuis te vergroten. Met een duurzame koffiewereld vooropgesteld.
S
Door

S

op 20 December 2018

Geweldige lijst! Ik mis alleen nog Cook & Boon uit Breda in je lijst.

Tim Van Tittelboom
Door

Tim Van Tittelboom

op 20 December 2018

Dank je wel voor de tip. Deze koffiebranderij wordt binnenkort toegevoegd aan de lijst.

Rvd
Door

Rvd

op 24 December 2018

Blanche Dael uit Maastricht mist nog uit de lijst.

Tim Van Tittelboom
Door

Tim Van Tittelboom

op 28 December 2018

Dank je wel voor je bericht. Koffiebranderij Blanche Dael is reeds ingepland. Her artikel zal binnen enkele weken online staan.

Joost
Tim Van Tittelboom
Door

Tim Van Tittelboom

op 28 December 2018

Hoi Joost, dank je wel voor de tip. Noord Coffee Roasters is nieuw voor ons. Deze koffiebranderij staat op de lijst en zal binnenkort een plek op Friends of coffee krijgen.

Reactie plaatsen

DE MISTER BARISH SHOP
IS ALLES VOOR
DE BESTE KOFFIE

THUIS EN OP HET WERK .