In 2016 opende eigenaar Daan Verleg zijn Denf Roasters of coffee branderij en bijbehorende espressobar in Eindhoven. Gelegen in de White Lady, in de buurt van Design Academy Eindhoven.
Bijzonder is de Italiaanse finesse die terug te zien is in de manier van koffie zetten. Evenals de inrichting van de koffiebranderij die geïnspireerd is door de Italiaanse koffiecultuur.
Kenmerken als grote ramen en strak maar stijlvol interieur maken het geheel compleet.
Het doel is koffie perfect roosteren en bereiden zodat koffiedrinken als een moment van vreugde wordt ervaren.
Inhoudsopgave
De koffiebranderij
Koffiebonen
Verkoop
Adres, openingstijden en contact
De koffiebranderij
Barista`s in prachtige kleding en vol trots op hun ambacht, vormen de kracht van DENF Coffee.
Alle koffiebonen worden zelf gebrand in de koffiebranderij. Echter, voordat de koffiebonen worden gekocht, zal Verleg eerst geraakt moeten worden. Dat kan zijn wat betreft geur, zoetheid, apartheid of bijzondere herkomst.
Daarnaast zijn de kenmerken duurzaamheid, fairtrade en biologisch relevant.
Wanneer de koffiebonen zijn ingekocht, worden deze in kleine hoeveelheden gebrand. Zo wordt versheid gegarandeerd. Het branden gebeurt op de Giesen koffiebrander die midden in de branderij staat opgesteld. Iedere barista wordt geschoold door Verleg. Het brandproces en de fijne kneepjes van de praktijk komen aan bod. Alleen zo kunnen zijn barista`s de beste espresso en cappuccino maken.
Koffiebonen
De huis blend van Denf Coffee, 801 genaamd, is een robuuste koffie met Italiaanse stijl. De verhoudingen van deze espresso zijn bijzonder te noemen, maar wel precies goed in balans. Een bijzondere melange met karakter.
Verder zijn de Colombiaanse koffie voor de aeropress en de single origin koffie uit Nicaragua erg geliefd. Deze laatste is afkomstig van de Catuai koffieboon. Een zongedroogde koffie met een volle body en zoete aroma`s. Heerlijk als espresso, maar als cappuccino zelfs ietwat nootachtig van smaak.
Verkoop
De koffiebonen zijn enkel in de koffiebar te koop.
Overzicht diensten:
- Webshop: Nee
- Koffie abonnement: Nee
- Koffie op locatie: Ja
- Barista cursus: Ja
- Koffie voor bedrijven: Nee
- Eigen koffiebar: Ja
Koffiebrander en tools
Koffiebrander: Giesen
Adres, openingstijden en contact
De koffiebranderij is gevestigd in de koffiebar.
Adres: Google maps link
DENF Coffee
Clausplein 4
5611 XP Eindhoven
Openingstijden:
Maandag t/m vrijdag: 08.00 – 18.00
Zaterdag: 09.00 – 18.00
Zondag: Gesloten
Contact:
Telefoon: +31 (0) 40 751 0389
Website: denfcoffee.com
Altijd al koffiebars, koffiebranderijen of koffiebonen willen reviewen? Laat het ons weten. Heb je nog een vraag? Stel ze hieronder of klik door op de vele links, want op Friends of coffee lees en leer je alles over koffie!
