Koffiebranderij Boot, een begrip in Baarn en Amersfoort. De broers Barend en Willem Boot namen de zaak in Baarn in 1993 over van hun vader Jacob, die The Golden Coffeebox koffiewinkel startte in 1973. Inmiddels openden ze ook een micro koffiebranderij in Amersfoort.
Als het gaat om koffie wordt er gestreefd naar excellentie en vakmanschap. De lekkerste koffie van de wereld aanbieden, dat is de missie.
Inhoudsopgave
De koffiebranderij
Koffiebonen
Verkoop
Adres, openingstijden en contact
De koffiebranderij
In de koffiebar worden uitsluitend speciality coffees geserveerd. Je mag van Boot koffie de hoogste kwaliteit zuivere koffie verwachten. Alle koffiesoorten worden in de branderij gebrand op ambachtelijke wijze. Dit branden gebeurt in kleine hoeveelheden, waarbij er langzaam wordt geroosterd.
De kennis die is opgedaan dragen de broers graag over aan hun klanten, zo bestaat de mogelijkheid om een Barista-, Latte art- of Cuppingworkshop te volgen.
En voor de belangstellenden is er de mogelijkheid om enkele keren per week een live roasting bij te wonen. De gebrande koffie wordt geserveerd door de Barista in de koffiebar, maar uiteraard kun je de koffie ook kopen voor thuis.
Koffiebonen
Voor de lekkerste koffie heb je de beste Arabica koffieplanten nodig. Daarvoor reist Boot naar de hoogste geleden koffieplantages om heel selectief de koffiebonen in te kopen. Elke koffiesoort wordt ambachtelijk gebrand. De koffiebonen worden in kleine hoeveelheden bij een temperatuur van ongeveer 220°C geroosterd. Elke koffieboon is daarom super vers voor de beste koffie.
Dit is een overzicht van alle verschillende koffiebonen van koffiebranderij Boot met de beschrijving van het smaakprofiel:
- Brazilië Santos Espresso
Drop-achtig zoet met een goede balans en zeer aromatisch. - Columbia Kachalu Organic Espresso
Koffie variant beschikbaar voor de espresso en filter bereiding. Toegankelijke koffie, gebalanceerd, een vleugje citrus, maar met een volle zoetheid. - Java Espresso
Een stevige en volle body. Kenmerkend zijn de aardse tonen die pit geven. - Panamaria Espresso
Koffie variant beschikbaar voor de espresso en filter bereiding. Een heerlijk milde, volle romige koffie. - Boot Bio Blend Espresso
Een beetje pikant, met tonen van chocolade en limoen. - Mystery Dark Roast Espresso
Een ietwat droog mondgevoel, maar met zoete aroma`s. Ideaal als espresso. - Pride of Thailand Organic Espresso
Een interessante mengeling van citroengras, bessen en umami en laurier in de nasmaak. - Ethiopië Organic Espresso
Zachte citrustonen gecombineerd met een lichte bitterheid en een subtiele zoete afdronk. - Indonesië Sumatra Mandheling Organic Espresso
Koffie variant beschikbaar voor de espresso en filter bereiding. Een mooie combinatie van pruim en chocolade typeren deze ietwat aardse koffie. - Panama Birdsong Espresso
Fluweelzacht, kruidig, een beetje zoet, maar met het frisse van cassis en perzik. - Panama Hartmann Natural Lot 3 Espresso
Zowel de filter als de espressokoffie zijn in één woord bijzonder. Ontspan met geuren van blauwe bes en gebakken appel. - Jemen Port of Mokha Durrar Microlot Espresso
Koffie variant beschikbaar voor de espresso en filter bereiding. Een bijzondere koffievariant die de fruitige smaken combineert met het zoete van honing.
Verkoop
Het uitgebreide assortiment van Boot is rechtstreeks te koop via de webshop en de koffiebar. Ze hebben ook verschillende verkooppunten. Zakelijk of als horeca kan je natuurlijk ook koffie zetten met deze fantastische bonen.
Overzicht diensten:
- Webshop: Ja, naast de koffiebonen verkopen ze ook tools en koffiemachines.
- Koffie abonnement: Ja, er zijn 6 verschillende abonnementen.
- Koffie op locatie: Ja, je komt ze wel eens tegen op markten of festivals.
- Barista cursus: Ja, ze hebben een koffieproeverij, latte art en andere workshops.
- Koffie voor bedrijven: Ja
- Eigen koffiebar: Ja, ga er zeker eens koffie drinken.
Koffiebrander en tools
Koffiebrander: Probat
Adres, openingstijden en contact
Adres: Google maps link
Boot koffie
Laanstraat 49
3743 BB Baarn
Openingstijden:
Maandag: 13.00 tot 17.00
Dinsdag t/m vrijdag: 08.30 tot 17.30
Zaterdag: 09.00 tot 17.00
Zondag: Gesloten
Contact:
Telefoon: +31 (0) 35 541 7178
Website: bootkoffie.nl
Altijd al koffiebars, koffiebranderijen of koffiebonen willen reviewen? Laat het ons weten. Heb je nog een vraag? Stel ze hieronder of klik door op de vele links, want op Friends of coffee lees en leer je alles over koffie!
