Brazuca Coffee is een Braziliaanse huiskamer koffiebar voor verse koffie inclusief koffiebranderij in Amsterdam. Opgericht door Tiago Gawlinski en inmiddels bekend als franchiseconcept.
Brazuca is een Braziliaanse term die emotie en trots symboliseert. Brazuca wordt gebruikt om met trots de vaderlandse manier van leven te beschrijven. Door de wens om in Amsterdam een plek te creëren om ontspannen te kunnen genieten van ambachtelijke koffie, ontstonden Casa Brazuca en Brazuca Coffee.
Inhoudsopgave
De koffiebranderij
Koffiebonen
Verkoop
Adres, openingstijden en contact
Koffiebar(s)
De koffiebranderij
De ongebrande koffie wordt van Brazilië naar Nederland gebracht, waar deze lokaal wordt gebrand bij Brazuca.
Dit branden gebeurt op ambachtelijke wijze op de kleine Giesen W1 brander. Deze kleine koffiebranderij is zeer geschikt voor de productie van bijzondere brandingen in beperkte aantallen. Het brandprofiel wordt opgesteld door de barista en de koffiebrander.
Koffiebonen
De geroosterde koffiebonen zijn allemaal afkomstig uit Brazilië en zijn met passie en elan geselecteerd. De koffie uit deze regio wordt getypeerd door zijn zoetheid en tonen van fruit, chocolade en karamel.
Het assortiment bestaat uit de volgende koffiesoorten:
- Mundo Novo
Een koffie met zoete aroma`s en een lage zuurgraad. - Yellow Bourbon Catuaí IBC 12
Een zeldzame koffie, zacht en vol van smaak, afkomstig van de gele koffiebes. De productie is klein, vandaar dat deze koffiebonen niet worden gesorteerd. Ideaal voor de fijnproever die van nuance houdt. - Topázio
Bijzonder aan de Topázio-vruchten is dat het rijpingsproces ligt tussen dat van de Mundo Novo en de Cutuaí.
De koffie heeft een lekkere volle smaak. Ideaal als espresso, maar zeker ook als cappuccino.
Verkoop
De koffiebonen van koffiebranderij Brazuca zijn alleen in de koffiebars te koop.
Overzicht diensten:
- Webshop: Nee
- Koffie abonnement: Nee
- Koffie op locatie: Nee
- Barista cursus: Nee
- Koffie voor bedrijven: Nee
- Eigen koffiebar: Ja, het is een franchise koffieketen
Koffiebrander en tools
Koffiebrander: Giesen W1
Adres, openingstijden en contact
Dit zijn de contactgegevens van de koffiebar in de Rijnstraat in Amsterdam.
Adres: Google maps link
Brazuca coffee
Rijnstraat 22
1078 RB Amsterdam
Openingstijden:
Maandag t/m vrijdag: 07.30 tot 18.00
Zaterdag en zondag: 08.00 tot 18.00
Contact:
Telefoon: +31 (0) 20 670 0400
Website: brazucacoffee.nl
Koffiebar(s)
Brazuca – Julianaplein
Brazuca – Rijnstraat
Altijd al koffiebars, koffiebranderijen of koffiebonen willen reviewen? Laat het ons weten. Heb je nog een vraag? Stel ze hieronder of klik door op de vele links, want op Friends of coffee lees en leer je alles over koffie!
