Zin in een verfijnde en verrassende koffiecocktail? Dan is de Raspberry Espresso Martini precies wat je zoekt! Deze variant op de klassieke Espresso Martini combineert de rijke smaak van espresso met de friszoete toets van frambozen, waardoor je een elegante en evenwichtige cocktail krijgt. Perfect als after-dinner drankje of als welverdiende weekendtraktatie. Hieronder ontdek je hoe je deze heerlijke cocktail zelf maakt!
Wat heb je nodig?
- 40ml vodka
- 20ml koffielikeur (bv. Kahlúa)
- 30ml espresso (vers gezet en afgekoeld)
- 20ml frambozensiroop (of verse frambozen geplet samen met siroop)
- Verse frambozen (voor garnering)
- IJsblokjes
Hoe maak je een Raspberry Espresso Martini?
Het geheim van een perfecte Espresso Martini zit in de balans tussen sterke koffie, alcohol en een subtiele zoetheid. Bij deze variant voegen we een fruitige toets toe voor een extra dimensie.
Raspberry Espresso Martini
Zet als eerste een verse espresso en laat deze kort afkoelen. Dit voorkomt dat het ijs te snel smelt wanneer je de cocktail schudt.
Vul een cocktailshaker met ijsblokjes en voeg de vodka, koffielikeur, frambozensiroop en afgekoelde espresso toe. Shake krachtig gedurende 10-15 seconden. Dit zorgt voor een mooie schuimlaag op je cocktail. Heb je geen frambozensiroop? Plet dan een aantal frambozen samen met wat gewone suikersiroop en voeg deze toe in de plaats.
Schenk de cocktail door een zeef in een gekoeld martiniglas. Dit voorkomt ijsstukjes (en eventuele frambozenpitjes) en zorgt voor een fluweelzachte textuur.
Werk af met een verse framboos bovenop de schuimlaag voor een stijlvolle en smaakvolle presentatie.
Tip 1: Voor de perfecte Espresso Martini is een hoogwaardige espresso essentieel. Gebruik bij voorkeur een blend met een volle body en fruitige tonen. De PURE blend van Mister Barish heeft een volle body en subtiele fruitige tonen die perfect passen bij de frambozen in deze cocktail!
