Quakers

Quakers

Quakers zijn bonen uit koffiebessen die onrijp werden geplukt. Afhankelijk van de plukwijze zijn er meer of minder quakers. Om de kwaliteit van de koffie hoog te houden, worden de bonen eruit gesorteerd. Vooral bij natural washing kunnen quakers er af en toe tussen glippen. Tussen de groene koffiebonen merk je ze niet op. Pas na het branden herken je ze aan de bleke kleur.
Reactie plaatsen