Baked coffee

Baked coffee

Baked coffee verwijst naar het brandproces van koffiebonen. Het zijn koffiebonen die te lang zijn gebrand bij een te lage temperatuur. Baked coffee zijn met andere woorden dood gebrande koffiebonen. Ze zijn bruin aan de buitenkant maar door een te traag en te lang brandproces hebben de smaken zich niet kunnen ontwikkelen.
Reactie plaatsen