Brandzaak: zoveel mogelijk gegevens over de koffiebonen verzamelen

Brandzaak is de koffiebranderij van de gebroeders Bingül, gelegen in hartje Rotterdam.
Sinds 2014 is Brandzaak, een koffiebranderij met uitsluitend Specialty Coffees, een feit.
Gedreven vanuit passie voor bijzondere koffie, met als doel het serveren van dat sublieme kopje koffie.

Inhoudsopgave

De koffiebranderij
Koffiebonen
Verkoop
Adres, openingstijden en contact

De koffiebranderij

Dagelijks worden de koffiebonen ambachtelijk gebrand en vers geleverd aan de klant.
Het betreffen koffiebonen die direct afkomstig zijn van lokale koffieboeren. En waar dat niet mogelijk is, worden er zaken gedaan met corporaties die de belangen van de boeren vertegenwoordigen.

Zodra de bonen zijn gebrand, wordt de branddatum vermeld op de verpakking.
Versheid staat voorop en daarom is dit belangrijke informatie voor de klant.

In de nabije toekomst hoopt Brandzaak een nieuwe, grotere, koffiebranderij te kunnen openen. Van hieruit zullen er workshops worden georganiseerd. Plus de echte koffieliefhebber kan het brandproces van dichtbij meemaken.

Koffiebonen

Voor Brandzaak is de melding 100% Arabica niet voldoende. Ze doen er alles aan om zoveel mogelijk informatie over de koffiebonen te verzamelen en te delen. Alle bonen zijn traceerbaar door de gedetailleerde informatie over de herkomst en de plantage van de groene bonen. Daarnaast zijn de sociale en culturele omstandigheden van de lokale bevolking en de koffieboeren een belangrijk gegeven. Dat maakt een eerlijke beloning mogelijk.

Koffiebranderij Brandzaak heeft een uitgebreid assortiment koffiesoorten. Met verschillende blends, single origins uit voornamelijk Latijns-Amerika.

• Brasil Yellow Bourbon
  Een bijzondere koffie, afkomstig van de gele koffiebes. De smaken karamel en melkchocolade typeren deze milde koffie.
• Costa Rica Coope Tarrazu
  Een heerlijke koffie met tonen van pure chocolade, honing en noten.
• Honduras Marcala Comsa
  De smaken vanille, melkchocolade en walnoten typeren deze gewassen koffie. Geschikt voor zowel cappuccino als espresso bereiding.
• Guatemala Finca El Durazno
  Een krachtige, intense koffie, met tonen van karamel, noten en pure chocolade.
• Ethiopia Yirgacheffe
  Een sensationeel lekkere koffie met zoete aroma`s van honing en jasmijn gecombineerd met een heerlijke frisheid.
• Decaf: Colombia Huila
  Een toegankelijke, nootachtige koffie, met smaken van pure chocolade en minimale cafeïne.
• House Blend
  Een opwindende melange, gebalanceerd en met een bijzondere frisheid.
• Latin Blend
  Pure chocolade en toffee smaken typeren deze melange met volle body.

Verkoop

De koffiebonen worden elke werkdag vers gebrand. Zelfs op zondag gaat de koffiebrander aan. Bestel je voor 15u dan heb je ze de volgende dag al in huis.

Overzicht diensten:

• Webshop: Ja, ze hebben de keuze uit 9 koffiesoorten.
• Koffie abonnement: Nee
• Koffie op locatie: Nee
• Barista cursus: Nee
• Koffie voor bedrijven: Ja
• Eigen koffiebar: Nee

Koffiebrander en tools

Koffiebrander: Giesen

Adres, openingstijden en contact

Adres: Google maps link 
Brandzaak
Singaporestraat 46
3047 BE Rotterdam

Openingstijden:
Werkdagen: 10:00 – 17:00

Contact:
Telefoon: +31 (0) 10 210 9970
Website: brandzaak.nl

Altijd al koffiebars, koffiebranderijen of koffiebonen willen reviewen? Laat het ons weten. Heb je nog een vraag? Stel ze hieronder of klik door op de vele links, want op Friends of coffee lees en leer je alles over koffie!