Wet mill

Wet mill is de fabriek of verwerkingsruimte waar de koffie wordt ontpulpt, gewassen en gedroogd. In sommige landen verkopen koffieboeren hun bessen omdat ze niet de mogelijkheid hebben om de bessen zelf te verwerken tot koffiebonen. In andere landen zoals Vietnam en Brazilië hebben de koffieplantages vaak een eigen wet mill.