Welke Sage kies je? Barista Express, Neo, Express Impress, Pro, Touch Impress, Oracle Jet, Dynamic Duo en Oracle Dual Boiler vergeleken

Sage heeft een espressomachine voor bijna elke thuisbarista: van de Barista Express, waarop je alles zelf doet, tot de Oracle Dual Boiler, die maalt, doseert, aandrukt en de maalgraad zelf bijstelt. Het grote verschil tussen de modellen zit niet in de espresso, maar in hoeveel werk je zelf wilt doen. In dit artikel zetten we acht modellen naast elkaar, met per model voor wie hij het best past.

De acht modellen in één tabel

Voor de verwarming van de Barista Express Neo hebben we nog geen gegevens. Bij de modellen met "Nee" voor cold brew vermeldt Sage geen cold brew-programma.

Drie vragen die je keuze makkelijker maken

• Wil je zelf aandrukken? Op de Barista Express, de Neo, de Barista Pro en de Dynamic Duo druk je met de hand aan. Op de Express Impress en de Touch Impress doet een hendel het met constante druk: 10 kg en een draai van 7°. De Oracle Jet en de Oracle Dual Boiler drukken volledig zelf aan.
• Wil je zelf melk opschuimen? Met een handmatige stoomlans leer je zelf microschuim maken. Auto MilQ op de Touch Impress, de Oracle Jet en de Oracle Dual Boiler schuimt de melk voor je op, ook soja-, amandel- en havermelk.
• Hoeveel melkdranken maak je na elkaar? Met ThermoJet of Thermocoil zet je eerst de shot en stoom je daarna. Met twee boilers, op de Dynamic Duo en de Oracle Dual Boiler, zet en stoom je tegelijk.

Per model: voor wie is hij?

Sage Barista Express

De klassieker voor wie het vak wil leren: je maalt, drukt aan, zet de shot en schuimt de melk zelf op. Met 16 maalstanden zit je goed voor espressoblends en medium branding, maar met lichte brandingen zit je sneller aan de grens. Lees ook onze review van de Barista Express.

Sage Barista Express Neo

De nieuwe generatie van de Barista Express, voor wie hands-on wil werken maar minder wil gissen. De molen weegt je dosis, Smooth Shot remt een shot die te snel doorloopt en het display zegt of je fijner of grover moet malen. Met 30 maalstanden en cold brew heb je ook meer ruimte voor lichtere brandingen en koude koffie. Het verschil met de Barista Express lees je in Barista Express vs Barista Express Neo.

Sage Barista Express Impress

Voor beginners die het rommeligste deel van espresso willen overslaan. De Impress-hendel drukt elke keer even hard aan en de intelligente dosering stuurt je volgende dosis bij, terwijl je de shot en de melk nog zelf doet. Een display of shottimer heeft hij niet. Meer in onze review van de Barista Express Impress.

Sage Barista Pro

Voor wie vaak meerdere dranken na elkaar maakt: ThermoJet is in 3 seconden op temperatuur. Het lcd-scherm toont maalstand en shottijd, wat afstellen makkelijker maakt, en 30 maalstanden geven ruimte voor lichtere brandingen. Doseren en aandrukken doe je wel nog zelf. Meer in onze review van de Barista Pro.

Sage Barista Touch Impress (Cold Extraction)

Het midden tussen de Express Impress en de Oracle Jet: je drukt nog aan met de hendel, maar het touchscreen en Auto MilQ nemen het meeste giswerk weg. De Cold Extraction-versie zet cold brew in minder dan 3 minuten en een koude espresso in net geen 2 minuten. Een aanrader als je in de zomer graag ijskoffie drinkt. Meer in onze review van de Barista Touch Impress.

Sage Oracle Jet

Voor wie elke ochtend melkdranken zoals in een koffiebar wil, zonder te wegen, aan te drukken of gemalen koffie op te ruimen. Hij maalt, doseert en drukt 22 g aan in een filterhouder van 58 mm, en het scherm zegt wanneer je fijner of grover moet malen. Cold brew en koude espresso staan ook in het menu. Hij is wel 42 cm breed. Meer in onze review van de Oracle Jet.

Sage Dynamic Duo

De Dual Boiler met de Smart Grinder Pro, voor wie elke stap zelf wil doen met professioneel materiaal: twee boilers, een manometer en een filterhouder van 58 mm. Het zijn twee toestellen, dus reken op meer ruimte op je aanrecht. Alles over deze opstelling lees je in onze review van de Dynamic Duo.

Sage Oracle Dual Boiler

Voor wie volledig gemak wil, maar ook zelf wil kunnen bijsturen. Hij maalt, doseert en drukt aan zoals de Oracle Jet, heeft twee boilers zodat espresso en melk tegelijk lopen, en Auto Dial-In stelt de maalgraad zelf bij voor de volgende shot. In de handmatige modus neem je het stuur over. Het is een grote machine, 45 cm breed.

Kort samengevat

• Alles zelf leren: Barista Express of, met meer hulp bij dosis en maalgraad, de Barista Express Neo.
• Hulp bij aandrukken: Barista Express Impress, of de Barista Touch Impress als je ook Auto MilQ en cold brew wilt.
• Snel klaar en een scherm om af te stellen: Barista Pro.
• Zo weinig mogelijk handwerk: Oracle Jet, of de Oracle Dual Boiler als je twee boilers en Auto Dial-In wilt.
• Elke stap zelf, met twee boilers: Dynamic Duo.

Heb je al een Sage? Lees dan onze gids voor het reinigen en ontkalken per model. Meer over koude koffie: cold brew thuis met Sage.

Welke bonen in je Sage?

Welke Sage je ook kiest, de bonen maken het verschil in je kopje. Voor espresso begin je het best met PURE. Drink je vooral cappuccino, latte of flat white, kies dan GOLD of RAW. Wil je verder ontdekken, kijk dan bij onze specialty koffie.

Vermijd donker gebrande, vette bonen: de olie op die bonen blijft kleven in de molen en de zetgroep, waardoor die sneller vervuilen. Lees er meer over in ons artikel over vette koffiebonen.