Latte art

Latte art is de kunst van het gieten van decoratieve ontwerpen op een espresso. Met een mooi gedecoreerde cappuccino of latte als resultaat.

De barista schuimt het melk op tot microfoam. Dit is super gladde melkschuim zonder bellen. Met een speciale techniek wordt de geschuimde melk in de crèmelaag van een espresso geschonken. Het lijken eenvoudige schenkbewegingen. Maar enkel met de juiste techniek en aandacht ontstaan de meest prachtige en uiteenlopende motieven zoals beertjes, blaadjes en natuurlijk hartjes.