{"product_id":"zero-mister-barish-koffiebonen-750gr","title":"ZERO – Mister Barish – café décaféiné en grains – 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003eLe café en grains \u003cstrong\u003eZERO\u003c\/strong\u003e de Mister Barish est un café 100% Arabica de Colombie. Grâce à la méthode naturelle de décaféination à la canne à sucre, ce café conserve tout son corps et ses saveurs douces. Le résultat est une tasse de café subtile et douce avec des notes de chocolat noir et de cassonade, mais sans caféine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotes de cassonade, chocolat noir, subtil, doux, faible acidité, corps plein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de machine à café\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes grains de café de l\u0026#39;origine unique ZERO sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour le bean to cup : machines à café entièrement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePas huileux, bon pour votre machine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNos grains sont torréfiés medium et ne sont pas huileux. Votre broyeur et votre unité d'infusion restent propres, et votre café garde tout son goût. \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/vette-koffiebonen\"\u003eDécouvrez pourquoi les grains huileux abîment votre machine automatique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du café\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl s\u0026#39;agit de grains de café 100% Arabica, d\u0026#39;origine unique, provenant de Colombie. Décaféiné naturellement selon la méthode de la canne à sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécialement sélectionnés\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOn ne devient pas un grain de café Mister Barish du jour au lendemain. Le café acheté par notre maître torréfacteur est d\u0026#39;ailleurs encore vert. À ce stade, le café n\u0026#39;a pas encore d\u0026#39;arôme, mais il possède son propre caractère aromatique. Ce caractère et cet arôme ne se développent que lors de la torréfaction. Nos torréfacteurs accordent beaucoup d\u0026#39;attention au mélange des différents lots de grains. Ils évaluent d\u0026#39;abord les différents échantillons séparément, puis les mélangent pour obtenir ce fantastique mélange de qualité supérieure qui finit par se retrouver dans votre tasse après un long voyage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e###\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDESCRIPTION DÉTAILLÉE DE LA SAVEUR\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIntensité   ●●○○○\u003cbr\u003eCorps     ●●●○○\u003cbr\u003eAcidité    ●●\u003cspan\u003e●\u003c\/span\u003e○○\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la méthode canne à sucre-déca ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode canne à sucre-décaf est un moyen naturel de décaféiner le café sans perdre trop de saveur. Elle utilise l\u0026#39;acétate d\u0026#39;éthyle (EA), une substance que l\u0026#39;on trouve naturellement dans la canne à sucre. Ce procédé permet de conserver toute la saveur du café, tout en réduisant sa teneur en caféine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cela fonctionne-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVaporisation\u003c\/strong\u003e : Les grains de café sont d\u0026#39;abord passés à la vapeur pour ouvrir les pores.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExtraction\u003c\/strong\u003e : ils sont ensuite lavés dans un mélange d\u0026#39;eau, d\u0026#39;acide acétique (connu sous le nom de vinaigre) et d\u0026#39;EA. L\u0026#39;EA se lie à la caféine et l\u0026#39;élimine du grain, tout en conservant la plupart des composants aromatiques.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSéchage\u003c\/strong\u003e : Après avoir atteint la teneur en caféine souhaitée, les fèves sont soigneusement rincées et séchées à un taux d\u0026#39;humidité de 10 à 12 %.\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un café doux et corsé, avec une douceur naturelle et sans caféine - parfait pour ceux qui souhaitent déguster un café à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e###\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques générales\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003eMachine à café automatique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eType de café\/ Remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eCafé en grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eDoux et corsé, avec des notes de chocolat noir et de cassonade.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eIntensité\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003e3 \/ 5\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e100% Arabica, single origin\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eQualité\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003ePremium\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cspan\u003eProfil de torréfaction\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003eMedium roast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003eColombie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eCafé labellisé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 223px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 283px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003eOui\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eNuméro d\u0026#39;article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003eMB0007\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNom\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eZERO\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMister Barish\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mister 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