{"title":"Café de spécialité","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos Cafés de Spécialité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn grain de café Mister Barish ne devient pas n'importe quoi....\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa plante de café est une culture qui provient à l'origine de la jungle. La plante est cultivée dans presque tous les pays autour de l'équateur, une sorte de ceinture de café. La plante de café appartient à la famille des Rubiacées, la famille des plantes à feuilles rugueuses. Les buissons de café peuvent atteindre jusqu'à dix-huit mètres de haut à l'état sauvage. Sur les plantations, on ne laisse pas cela arriver et on taille régulièrement. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de plantes à café, seules deux sont vraiment importantes pour la culture du café : le Coffea Arabica et le Coffea Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café que notre maître torréfacteur achète est d'ailleurs encore vert. À ce stade, le café n'a pas encore de goût, mais possède néanmoins un caractère de goût propre. Ce caractère et l'arôme ne se développent qu'au cours de la torréfaction. Nos torréfacteurs accordent beaucoup d'attention au mélange des différentes lots de grains. Ils évaluent d'abord divers échantillons séparément, puis les mélangent pour créer les trois mélanges premium qui finiront par se retrouver dans votre tasse après un long voyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe goût est personnel et c'est pourquoi nous vous offrons chez Mister Barish la possibilité de sélectionner le mélange qui correspond le mieux à votre goût. Vous avez le choix entre des mélanges premium équilibrés, d'un 100 % Arabica à notre mélange le plus puissant d'Arabica et de Robusta.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMais bien sûr aussi des cafés de spécialité avec les meilleures notes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQu'est-ce que le café de spécialité ?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eLe terme 'café de spécialité' décrit des grains de café de la plus haute qualité, où chaque type se distingue par des caractéristiques uniques. Chaque variété de café a ses propres notes de saveur et différents arômes. La SCA (Specialty Coffee Association) évalue la qualité des grains de café à l'aide d'un test de cupping. Cette méthode est utilisée pour attribuer un score au café sur 11 points différents. Le café de spécialité a un score d'au moins 80 points.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment fonctionne un test de cupping ?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eLes professionnels du café Mister Barish utilisent la méthode de cupping de la SCA pour évaluer les grains de café.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe score est-il inférieur à 80 points ? Dans ce cas, les grains sont considérés comme 'café ordinaire'. Si les grains obtiennent plus de 80 points, ils reçoivent le nom de 'café de spécialité'. La qualité du café de spécialité est donc extrêmement élevée. Lorsque les experts évaluent les grains de café, ils prennent en compte plusieurs éléments importants. Voici les éléments pour l'évaluation : arôme, expérience gustative, acidité, arrière-goût, équilibre des saveurs, douceur, nettoyage, défauts dans le café, uniformité et score global.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dutra-family-specialty-coffee-250gr","title":"Dutra Family – Brésil","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDutra Family\u003c\/strong\u003e Specialty Coffee sont des grains de caf\u0026eacute; de 250 grammes provenant du Br\u0026eacute;sil. Les fr\u0026egrave;res Ednilson et Walter ont b\u0026acirc;ti un empire ici avec Flavia. Ils fournissent de d\u0026eacute;licieux caf\u0026eacute;s de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; d'anciennes traditions et \u0026agrave; de nouvelles technologies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003eLa famille Dutra est compos\u0026eacute;e de deux fr\u0026egrave;res, Ednilson et Walter. Apr\u0026egrave;s l'accident mortel du p\u0026egrave;re Dutra, les deux fr\u0026egrave;res ont \u0026eacute;t\u0026eacute; contraints de reprendre la plantation. Cela leur a permis d'innover et d'exp\u0026eacute;rimenter. Ils ont adopt\u0026eacute; les nouvelles technologies, tout en respectant les anciennes traditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi la recette de leur succ\u0026egrave;s. La passion, la pers\u0026eacute;v\u0026eacute;rance et le travail acharn\u0026eacute; ont permis d'obtenir aujourd'hui ce caf\u0026eacute; \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;. Avec des notes de noix et de chocolat, ce caf\u0026eacute; est parfait pour s\u0026eacute;duire le c\u0026oelig;ur des jeunes et des moins jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; de la famille Dutra offrent une d\u0026eacute;licieuse tasse de caf\u0026eacute; avec des notes de noix et de chocolat.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' Dutra Family sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Brazil\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eProducer:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eEdnilson \u0026amp; Walter Dutra\u003cbr \/\u003eAltitude: 1100m - 1350m\u003cbr \/\u003eVariety:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRed Catuai\u003cbr \/\u003eProcess:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eNatural, Organic\u003cbr \/\u003eCupping score:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e85 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du caf\u0026eacute; 'Specialty' de la Dutra Family est, comme indiqu\u0026eacute; pr\u0026eacute;c\u0026eacute;demment, le Br\u0026eacute;sil. Les fr\u0026egrave;res Ednilson et Walter Dutra sont les agriculteurs qui veillent \u0026agrave; ce que ces grains aient la saveur d\u0026eacute;licieuse qu'ils ont. Pour ce faire, ils utilisent une m\u0026eacute;thode naturelle et biologique. Cette m\u0026eacute;thode est n\u0026eacute;e en \u0026Eacute;thiopie en raison d'un manque d'eau, et est \u0026eacute;galement connue sous le nom de m\u0026eacute;thode s\u0026egrave;che. Elle consiste \u0026agrave; laisser s\u0026eacute;cher les baies enti\u0026egrave;res sur des lits, ce qui prend environ 25 jours. Ces lits sont strictement surveill\u0026eacute;s et retourn\u0026eacute;s \u0026agrave; intervalles r\u0026eacute;guliers. Lorsque la f\u0026egrave;ve s\u0026egrave;che avec tout ce qu'elle contient de pulpe, il se produit un processus de fermentation qui fait ressortir les sucres naturels et les ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; cors\u0026eacute; au go\u0026ucirc;t intens\u0026eacute;ment sucr\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn outre, le caf\u0026eacute; Specialty de la Dutra Family a un score de 85. Cette note sera attribu\u0026eacute;e sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par cupping, qui est l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Un caf\u0026eacute; qui obtient 80 points ou plus est consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Pour la famille Dutra, 85 est donc un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nBr\u003cspan\u003e\u0026eacute;s\u003c\/span\u003eil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 90.1826%; height: 202.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 22.5px;\"\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 22.5px;\"\u003eDutra Family - Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 45px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 45px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 45px;\"\u003eMister Barish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Mister Barish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596430360909,"sku":"MB0012","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Brazil_Dutra_Family.jpg?v=1772530703"},{"product_id":"el-santuario-specialty-coffee-250gr","title":"El Santuario - Pérou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Santuario\u003c\/strong\u003e Specialty Coffee sont des grains de caf\u0026eacute; de 250 g provenant de San Ignacio, au P\u0026eacute;rou. Cet endroit abrite la coop\u0026eacute;rative Coopafsi, connue pour sa culture de grains biologiques et la pr\u0026eacute;servation de la biodiversit\u0026eacute;, en utilisant des m\u0026eacute;thodes traditionnelles, mais de mani\u0026egrave;re innovante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eSan Ignacio est une province du nord du P\u0026eacute;rou o\u0026ugrave; a \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e la coop\u0026eacute;rative Coopafsi, qui regroupe les caf\u0026eacute;s de jeunes agriculteurs et d'agriculteurs exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;s. Elle est connue pour ses efforts concert\u0026eacute;s en mati\u0026egrave;re de conservation de la biodiversit\u0026eacute; et de culture de grains biologiques. Avec un profond respect pour leurs anc\u0026ecirc;tres, ils restent fid\u0026egrave;les aux m\u0026eacute;thodes traditionnelles tout en continuant \u0026agrave; innover.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes caf\u0026eacute;s sont soumis \u0026agrave; un processus de s\u0026eacute;lection qui permet de s\u0026eacute;parer la meilleure qualit\u0026eacute;, le caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;, de la qualit\u0026eacute; inf\u0026eacute;rieure.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des ans, les cultivateurs ont continu\u0026eacute; \u0026agrave; exp\u0026eacute;rimenter des proc\u0026eacute;d\u0026eacute;s qui aboutissent aujourd'hui \u0026agrave; ce d\u0026eacute;licieux caf\u0026eacute; bien lav\u0026eacute; aux douces notes de melon et de sucre de canne. Ce caf\u0026eacute; est \u0026eacute;galement certifi\u0026eacute; biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' El Santuario donnent un caf\u0026eacute; cors\u0026eacute; avec des notes douces de melon et de sucre de canne.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' El Santuario sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;San Ignacio, Peru\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eCo-operative\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Coopafsi\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003eAltitude: 1490m\u003cbr \/\u003eVariety:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eRed Catuai, Caturra\u003cbr \/\u003eProcess:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eCupping score:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e86 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du caf\u0026eacute; 'Specialty' El Santuario est San Ignacio au P\u0026eacute;rou, comme nous l'avons d\u0026eacute;j\u0026agrave; mentionn\u0026eacute;. La m\u0026eacute;thode de lavage, \u0026eacute;galement appel\u0026eacute;e m\u0026eacute;thode humide, consiste \u0026agrave; laver les baies jusqu'\u0026agrave; ce que la pulpe soit compl\u0026egrave;tement \u0026eacute;limin\u0026eacute;e. Cette op\u0026eacute;ration est effectu\u0026eacute;e le plus t\u0026ocirc;t possible apr\u0026egrave;s la cueillette, les grains \u0026eacute;tant ensuite soumis \u0026agrave; un processus de s\u0026eacute;lection distinct. Les agriculteurs font suivre aux grains de caf\u0026eacute; un canal d'eau, o\u0026ugrave; les baies m\u0026ucirc;res et non m\u0026ucirc;res sont s\u0026eacute;par\u0026eacute;es par une s\u0026eacute;lection flottante. Les baies m\u0026ucirc;res coulent ; elles sont m\u0026ucirc;res et de meilleure qualit\u0026eacute;. Ensuite, les grains sont \u0026eacute;tal\u0026eacute;s sur des lits o\u0026ugrave; ils s\u0026egrave;chent. Les caf\u0026eacute;s lav\u0026eacute;s sont tr\u0026egrave;s propres en go\u0026ucirc;t, tous les d\u0026eacute;licieux ar\u0026ocirc;mes de l'origine sont bien mis en valeur par ce processus. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; vif et frais, avec une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re acidit\u0026eacute; et un soup\u0026ccedil;on d'ar\u0026ocirc;mes sucr\u0026eacute;s et floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; a une note de d\u0026eacute;gustation de 86. Ce score est attribu\u0026eacute; sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par cupping, qui est l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Un caf\u0026eacute; qui obtient 80 points ou plus est consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Ainsi, 86 pour El Santuario est un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nSan Ignacio, P\u003cspan\u003e\u0026eacute;\u003c\/span\u003erou\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade - Bio Certified\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEl Santuario\u0026nbsp;- Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMister Barish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Mister Barish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596585353549,"sku":"MB0007","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Peru_El_Santuario.jpg?v=1772530736"},{"product_id":"hacienda-san-isidro-specialty-coffee-250gr","title":"Hacienda San Isidro - Costa Rica","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eHacienda San Isidro \u003c\/strong\u003eSpecialty Coffee est un caf\u0026eacute; en grains de 250 g provenant de Dota, au Costa Rica. Dirig\u0026eacute;e par les deux fr\u0026egrave;res Matias et Johel Monge, l'Hacienda San Isidro utilise leur expertise et des m\u0026eacute;thodes de traitement exp\u0026eacute;rimentales pour cr\u0026eacute;er des caf\u0026eacute;s prim\u0026eacute;s \u0026agrave; plusieurs reprises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003eAu c\u0026oelig;ur du Tarrazzu, une r\u0026eacute;gion aux sols fertiles du Costa Rica, Matias et son p\u0026egrave;re Johel Monge g\u0026egrave;rent leur plantation de caf\u0026eacute;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt quelle r\u0026eacute;ussite : gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; leur connaissance approfondie du microclimat de la r\u0026eacute;gion, ils ont \u0026eacute;t\u0026eacute; couronn\u0026eacute;s vainqueurs de la coupe d'excellence en 2023 avec leur fantastique vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Geisha. \u0026Agrave; l'Hacienda San Isidro, ils ont utilis\u0026eacute; le processus ana\u0026eacute;robie, qui consiste \u0026agrave; laisser les baies de caf\u0026eacute; fermenter dans des cuves sans air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque ann\u0026eacute;e, ce caf\u0026eacute; atteint la m\u0026ecirc;me qualit\u0026eacute;, avec un corps plein et des notes de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; Hacienda San Isidro offrent toujours la m\u0026ecirc;me qualit\u0026eacute; de caf\u0026eacute;, avec un corps plein et de d\u0026eacute;licieuses notes de cannelle.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' Hacienda San Isidro sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCosta Rica, Dota\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eProducer\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eMatias \u0026amp; Johel Monge\u003cbr \/\u003eAltitude: 2000m - 2200m\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCatuai\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAnaerobic\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eCupping\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003escore\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e86 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du caf\u0026eacute; sp\u0026eacute;cial Hacienda San Isidro est Dota, au Costa Rica, comme nous l'avons d\u0026eacute;j\u0026agrave; mentionn\u0026eacute;. Matias et son p\u0026egrave;re Johel Monge sont les agriculteurs qui veillent \u0026agrave; ce que ces grains aient la saveur d\u0026eacute;licieuse qu'ils ont. Pour ce faire, ils utilisent la fermentation ana\u0026eacute;robie. Cette m\u0026eacute;thode de traitement du caf\u0026eacute; est assez r\u0026eacute;cente et tr\u0026egrave;s populaire de nos jours. Elle consiste \u0026agrave; d\u0026eacute;cortiquer la baie en laissant la pulpe sur le grain. Les baies d\u0026eacute;cortiqu\u0026eacute;es sont plac\u0026eacute;es dans un r\u0026eacute;servoir d'eau herm\u0026eacute;tiquement ferm\u0026eacute; o\u0026ugrave; la fermentation commence. La fermentation entra\u0026icirc;ne la s\u0026eacute;paration de la pulpe de la f\u0026egrave;ve, de sorte que les f\u0026egrave;ves trempent dans l'eau de la pulpe. Sans laver les grains, les agriculteurs les placent sur des lits pour les faire s\u0026eacute;cher. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; aux ar\u0026ocirc;mes complexes, une explosion de saveurs fruit\u0026eacute;es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn outre, le Hacienda San Isidro Specialty Coffee a un score de 86. Cette note est attribu\u0026eacute;e sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par la m\u0026eacute;thode du \"cupping\". La d\u0026eacute;gustation est l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Les caf\u0026eacute;s qui obtiennent 80 points ou plus sont consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme des caf\u0026eacute;s de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Un score de 86 pour l'Hacienda San Isidro est donc un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nDota, Costa Rica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHacienda San Isidro - Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMister Barish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Mister Barish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596739395917,"sku":"MB0010","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Costa_Rica_Hacienda_San_Isidro.jpg?v=1772530856"},{"product_id":"heleph-tsegab-specialty-coffee-250gr","title":"Heleph Tsegab – Éthiopie","description":"\u003cp\u003eLe Specialty Coffee \u003cstrong\u003eHeleph Tsegab\u003c\/strong\u003e sont des grains de caf\u0026eacute; de 250 g provenant de Sidama, en \u0026Eacute;thiopie. Ce lieu abrite InConexus ou la coop\u0026eacute;rative Acedga. Ce groupe a rassembl\u0026eacute; ses meilleurs grains de caf\u0026eacute; de mani\u0026egrave;re durable afin de cr\u0026eacute;er le meilleur m\u0026eacute;lange pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003eCe caf\u0026eacute; l\u0026eacute;ger et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant \u0026agrave; l'acidit\u0026eacute; fruit\u0026eacute;e raconte l'histoire de Tsegab.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsegab est un jeune homme passionn\u0026eacute; qui, apr\u0026egrave;s ses \u0026eacute;tudes, a d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de retourner aux racines de sa famille, \u0026agrave; savoir la culture du caf\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est revenu avec une vision rafra\u0026icirc;chissante, o\u0026ugrave; la transparence et la haute qualit\u0026eacute; sont au premier plan de ses pr\u0026eacute;occupations. Pour ce faire, il a \u0026eacute;limin\u0026eacute; les interm\u0026eacute;diaires et vendu directement aux torr\u0026eacute;facteurs afin de garantir une qualit\u0026eacute; optimale. Ainsi, les agriculteurs obtiennent un prix \u0026eacute;quitable et les consommateurs b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficient d'une fra\u0026icirc;cheur in\u0026eacute;gal\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des ans, M. Tsegab a \u0026eacute;t\u0026eacute; en mesure d'am\u0026eacute;liorer non seulement la qualit\u0026eacute; de ses produits, mais aussi leur volume de transformation, ce qui lui permet de traiter \u0026eacute;galement les f\u0026egrave;ves que les agriculteurs locaux lui apportent. En outre, sa ferme sert \u0026eacute;galement de centre \u0026eacute;ducatif o\u0026ugrave; les jeunes apprennent les subtilit\u0026eacute;s du m\u0026eacute;tier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; de la sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; Heleph Tsegab donnent un caf\u0026eacute; l\u0026eacute;ger et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant avec une acidit\u0026eacute; fruit\u0026eacute;e.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' Heleph Tsegab sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eEthiopia, Sidama\u003cbr \/\u003eWashing station:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eXaddicho Berra\u003cbr \/\u003eProducer:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eHeleph - Tsegab\u003cbr \/\u003eAltitude: 1900m - 2100m\u003cbr \/\u003eVariety:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eTypica\u003cbr \/\u003eProcess:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eWashed\u003cbr \/\u003eCupping score:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e86 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du Specialty Coffee Heleph Tsegab, comme mentionn\u0026eacute; ci-dessus, est le Sidama en \u0026Eacute;thiopie. Ce Specialty Coffee est obtenu par la m\u0026eacute;thode du lavage. La m\u0026eacute;thode de lavage, \u0026eacute;galement connue sous le nom de m\u0026eacute;thode humide, consiste \u0026agrave; laver les baies jusqu'\u0026agrave; ce que la pulpe soit compl\u0026egrave;tement \u0026eacute;limin\u0026eacute;e. Cette op\u0026eacute;ration est effectu\u0026eacute;e le plus t\u0026ocirc;t possible apr\u0026egrave;s la cueillette, les grains faisant ensuite l'objet d'un processus de s\u0026eacute;lection distinct. Les agriculteurs font suivre aux haricots un canal d'eau, o\u0026ugrave; les baies m\u0026ucirc;res et non m\u0026ucirc;res sont s\u0026eacute;par\u0026eacute;es par une s\u0026eacute;lection flottante. Les baies m\u0026ucirc;res coulent, car elles sont m\u0026ucirc;res et de meilleure qualit\u0026eacute;. Ensuite, les grains sont \u0026eacute;tal\u0026eacute;s sur des lits o\u0026ugrave; ils s\u0026egrave;chent. Les caf\u0026eacute;s lav\u0026eacute;s ont une saveur tr\u0026egrave;s nette, tous les d\u0026eacute;licieux ar\u0026ocirc;mes de l'origine sont bien mis en valeur par ce processus. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; vif et frais, avec une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re acidit\u0026eacute; et un soup\u0026ccedil;on d'ar\u0026ocirc;mes sucr\u0026eacute;s et floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Specialty Coffee a une note de d\u0026eacute;gustation de 86. Ce score est attribu\u0026eacute; sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par cupping, qui est l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Un caf\u0026eacute; qui obtient 80 points ou plus est consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Donc 86 pour Heleph Tsegab, c'est un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nSidama, Ethiopie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 90.1826%; height: 202.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 22.5px;\"\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 22.5px;\"\u003eHeleph Tsegab - Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 45px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 45px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 45px;\"\u003eMister Barish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Mister Barish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596774981965,"sku":"MB0008","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Ethiopia_Heleph_Tsegab.jpg?v=1772530924"},{"product_id":"luis-campos-specialty-coffee-250gr","title":"Luis Campos - Costa Rica","description":"\u003cp\u003eLe Specialty Coffee \u003cstrong\u003eLuis Campos\u003c\/strong\u003e sont des grains de caf\u0026eacute; de 250g provenant de San Ramon, au Costa Rica. Luis Campos a cr\u0026eacute;\u0026eacute; une niche dans le monde du caf\u0026eacute; et est connu pour sa m\u0026eacute;thode innovante de traitement ana\u0026eacute;robie. Avec son \u0026eacute;quipe de fermiers fid\u0026egrave;les, il cr\u0026eacute;e les grains de caf\u0026eacute; les plus d\u0026eacute;licieux pour votre maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003eLuis Campos travaille dans la ville pittoresque de San Ramon, au Costa Rica. Luis Campos est une ic\u0026ocirc;ne dans le monde du caf\u0026eacute; au Costa Rica. Il est connu pour ses proc\u0026eacute;d\u0026eacute;s exp\u0026eacute;rimentaux innovants, la m\u0026eacute;thode innovante de traitement ana\u0026eacute;robie, avec laquelle il a cr\u0026eacute;\u0026eacute; une niche dans le monde du caf\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuis poss\u0026egrave;de sa propre plantation et son usine de traitement o\u0026ugrave; il travaille avec de petits agriculteurs qui transforment leur caf\u0026eacute; avec lui. Fort de ses ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rience, il a d\u0026eacute;velopp\u0026eacute; un lien particulier avec la terre et son \u0026eacute;quipe de cultivateurs fid\u0026egrave;les, faisant de chaque grain le r\u0026eacute;sultat d'une collaboration et d'un esprit communautaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe caf\u0026eacute; est accessible, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res notes de fruits et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; de la sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; Luis Campos donnent un caf\u0026eacute; tr\u0026egrave;s accessible, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res notes de fruits et de chocolat.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' Luis Campos sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;San Ramon, Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eProducer:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Luis Campos\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003eAltitude: \u003cspan\u003e1350 -1450\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eVariety:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRed Catuai, Caturra\u003cbr \/\u003eProcess:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eCupping score:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e85 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du Specialty Coffee Luis Campos est San Ramon au Costa Rica, comme nous l'avons d\u0026eacute;j\u0026agrave; mentionn\u0026eacute;. Luis Campos utilise la fermentation ana\u0026eacute;robie. Cette m\u0026eacute;thode de traitement du caf\u0026eacute; est assez r\u0026eacute;cente et tr\u0026egrave;s populaire de nos jours. L'une d'elles consiste \u0026agrave; d\u0026eacute;cortiquer la baie, mais \u0026agrave; laisser la pulpe sur le grain. Les baies d\u0026eacute;cortiqu\u0026eacute;es sont plac\u0026eacute;es dans un r\u0026eacute;servoir d'eau herm\u0026eacute;tiquement ferm\u0026eacute; o\u0026ugrave; la fermentation commence. La fermentation entra\u0026icirc;ne le d\u0026eacute;tachement de la pulpe de la f\u0026egrave;ve, ce qui permet aux f\u0026egrave;ves de tremper dans l'eau de la pulpe, pour ainsi dire. Sans laver les grains, les agriculteurs les placent sur des lits pour les faire s\u0026eacute;cher. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; aux ar\u0026ocirc;mes complexes, une explosion de saveurs fruit\u0026eacute;es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn outre, le Specialty Coffee Luis Campos a un score de 85. Ce score sera attribu\u0026eacute; sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par cupping, c'est-\u0026agrave;-dire l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Un caf\u0026eacute; qui obtient 80 points ou plus est consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Donc 85 pour le Luis Campos, c'est un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nSan Ramon, Costa Rica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 90.1826%; height: 202.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 22.5px;\"\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 22.5px;\"\u003eLuis Campos - Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 45px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 45px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 45px;\"\u003eMister Barish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Mister Barish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596800213325,"sku":"MB0009","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Costa_Rica_Luis_Campos.jpg?v=1772530891"},{"product_id":"tolima-del-rio-specialty-coffee-250gr","title":"Tolima del Rio - Colombie","description":"\u003cp\u003eLe Tolima del Rio Specialty Coffee sont des grains de caf\u0026eacute; de 250gr provenant de Gastonia, Colombie. Ce lieu abrite InConexus ou la coop\u0026eacute;rative Acedga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003eEn raison de l'\u0026eacute;norme distance et de la faiblesse des infrastructures entre les agriculteurs, ces derniers travaillent principalement avec des coop\u0026eacute;ratives en Colombie. InConexus est l'une d'entre elles. Dans les vastes montagnes colombiennes, InConexus sert en quelque sorte de pont entre les agriculteurs et les amateurs de caf\u0026eacute; du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes agriculteurs apportent leur r\u0026eacute;colte et Inconexus se charge ensuite de la transformation, du tri et de la d\u0026eacute;gustation. Ce groupe s'engage en faveur de la durabilit\u0026eacute; et de la pr\u0026eacute;servation de la riche culture du caf\u0026eacute; en Colombie. Les agriculteurs obtiennent le bon prix et restent inform\u0026eacute;s en travaillant avec l'organisation. Le r\u0026eacute;sultat est un caf\u0026eacute; doux avec des notes de chocolat et un arri\u0026egrave;re-go\u0026ucirc;t de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; Tolima del Rio Specialty offrent un caf\u0026eacute; doux avec des notes de chocolat et un arri\u0026egrave;re-go\u0026ucirc;t de noisette.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' Tolima del Rio sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Gastonia,\u0026nbsp;Colombia\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eCo-operative\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Acedga\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003eAltitude: 1600m - 1900m\u003cbr \/\u003eVariety:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCaturra, Castillo\u003cbr \/\u003eProcess:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eCupping score:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e85 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du caf\u0026eacute; \u0026nbsp;Specialty Tolima del Rio est Gastonia en Colombie, comme nous l'avons d\u0026eacute;j\u0026agrave; mentionn\u0026eacute;. Pour ce caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;, la m\u0026eacute;thode de lavage est utilis\u0026eacute;e. La m\u0026eacute;thode de lavage, \u0026eacute;galement connue sous le nom de m\u0026eacute;thode humide, consiste \u0026agrave; laver les baies jusqu'\u0026agrave; ce que la pulpe soit compl\u0026egrave;tement \u0026eacute;limin\u0026eacute;e. Cette op\u0026eacute;ration est effectu\u0026eacute;e le plus t\u0026ocirc;t possible apr\u0026egrave;s la cueillette, les grains faisant ensuite l'objet d'un processus de s\u0026eacute;lection distinct. Les agriculteurs font suivre aux haricots un canal d'eau, o\u0026ugrave; les baies m\u0026ucirc;res et non m\u0026ucirc;res sont s\u0026eacute;par\u0026eacute;es par une s\u0026eacute;lection flottante. Les baies m\u0026ucirc;res coulent ; elles sont m\u0026ucirc;res et de meilleure qualit\u0026eacute;. Les grains sont ensuite d\u0026eacute;pos\u0026eacute;s sur des lits o\u0026ugrave; ils s\u0026egrave;chent. Les caf\u0026eacute;s lav\u0026eacute;s ont une saveur tr\u0026egrave;s nette, tous les d\u0026eacute;licieux ar\u0026ocirc;mes de l'origine sont bien mis en valeur par ce processus. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; vif et frais, avec une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re acidit\u0026eacute; et un soup\u0026ccedil;on d'ar\u0026ocirc;mes sucr\u0026eacute;s et floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe caf\u0026eacute; Specialty a un score de 85. Ce score est attribu\u0026eacute; sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par cupping, qui est l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Un caf\u0026eacute; qui obtient 80 points ou plus est consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Donc 85 pour Tolima del Rio, c'est un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nGastonia, Colombie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 90.1826%; height: 202.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 22.5px;\"\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 22.5px;\"\u003eTolima del Rio - Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 45px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; 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Je kunt dit de hele dag drinken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie is een melange van:\u003cbr\u003e45% Brazilië - Boa Sorte\u003cbr\u003e25% Ethiopië - Walichu Wachu\u003cbr\u003e30% Colombia - Tolima\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie is 100% Bio \/ Biologisch gecertificeerd.\u003cbr\u003eDeze koffie wordt voorgemalen geleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"OR Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49681494671693,"sku":"OR-6kg-1-149","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/take-it-slow-filter-beans-250gr.png?v=1719557804"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/collections\/specialty-coffee-mister-barish.jpg?v=1772533434","url":"https:\/\/misterbarish.be\/fr\/collections\/cafe-specialite.oembed","provider":"Mister Barish","version":"1.0","type":"link"}