Espresso Tonic : un mélange délicieusement rafraîchissant

Avec le retour des beaux jours, l'heure de l'iced coffee a sonné. Il est délicieux, mais un peu de variété dans vos boissons fait toujours plaisir. Il y a quelques années, l'Espresso Tonic a fait son apparition. Bien rafraîchissant, il vous donne quand même ce coup de fouet de caféine tant recherché. C'est la boisson idéale par une journée ensoleillée ! À première vue, l'Espresso Tonic peut sembler une association un peu étrange. Pourtant, l'amertume douce du tonic se marie très bien avec celle de l'espresso. Et le plus sympa, c'est que l'Espresso Tonic est très facile à préparer et se prête volontiers aux expérimentations.

Ce qu'il vous faut

• Des glaçons
• Du tonic
• Un double espresso
• Du citron ou du citron vert pour décorer

La préparation

Remplissez votre verre de glaçons jusqu'au bord. N'importe quel verre fait l'affaire, pourvu qu'il soit assez grand. Versez ensuite du tonic bien frais jusqu'aux trois quarts du verre. Préparez un double espresso, laissez-le refroidir un tout petit peu, puis versez-le délicatement sur le tonic et les glaçons. L'espresso forme alors une couche qui flotte sur le tonic, pour un très joli résultat avec une fine couche de mousse sur le dessus. Pour finir, décorez d'une rondelle de citron ou de citron vert, ou d'un peu de zeste, puis allez savourer au soleil cette boisson délicieusement rafraîchissante et revigorante !

Bien sûr, vous pouvez expérimenter à votre guise. Si le tonic vous semble trop présent, mettez-en un peu moins. Le choix du tonic vous appartient aussi entièrement. Comme il représente les trois quarts de votre boisson, choisissez-en un que vous aimez boire nature. Vous préférez un tonic plus doux ? Prenez du Fever-Tree. Vous aimez un tonic un peu plus épicé ? Fentimans est fait pour vous. Il existe bien sûr beaucoup d'autres marques, chacune avec son propre goût, mais le plus utilisé pour l'Espresso Tonic reste Fever-Tree. Et si vous voulez un peu moins de caféine, vous pouvez bien entendu utiliser un espresso simple.

Astuce : un espresso fruité se marie particulièrement bien avec la fraîcheur du tonic. Essayez WILD. Corsé et fruité, 100 % arabica, aux notes de baies et de fleurs.

Quelle combinaison préférez-vous ? Dites-le-nous dans les commentaires !